Je suis toujours un peu embêtée lorsqu’il s’agit de différencier les différents morceaux de viande. Alors voici un petit lien que m'a donné mon amie, il me sera utile et peut-être il le sera pour voux aussi. J’avais besoin de savoir quelle viande utiliser pour faire le pot au feu.
http://membres.lycos.fr/ideemaison/cuisine_sandra/nvx_dossier/boeuf.htm
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