Entrée d'endives aux noix de pin

Je reviens de manger chez mes parents. Nous avons fait une entrée avec des endives puisqu'elles étaient bon marché cette semaine. Elles étaient presque données alors pourquoi ne pas en profiter. Alors voilà, je vous cite la recette de mémoire car c'est moi qui l'ai réalisée et que c'est encore tout frais dans ma tête. Inutile de vous dire que j'ai adoré, autrement je ne me donnerais pas la peine d'écrire tout ça.

Ingrédients:

2 endives coupés en rondelles de 1 pouce
1 tomate en dés
2 gousses d'ail finement hachées
1 oignon finement haché
Huile d'olive
Sel, poivre

Faire suer l'oignon et l'ail dans un wok.
ajouter les noix de pins, les endives et les tomates.
Mélanger, 3 à 4 minutes. Saler, poivrer.
Servir sur un lit de salade.
et voilà! tout bon, tout simple et plein de saveur.
Un bonne façon d'apprêter les endives