Shop suey de Cissou

Ingrédients
champignons chinois
2 carottes
1 courgette
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon blanc
50 g de germes de soja
1 branches de céleri
1 patate douce
2 poignées de graines de sésame
2 feuilles de choux chinois
1 gousse d'ail ou de l'ail chinois
6 c. à soupe de sauce Soja
Poivre sel

Préparation:
Tout couper en petits cubes . Ajouter le soja et les champignons. Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive. Arroser de sauce soja, saler, poivrer et laisser revenir pendant 10 minutes. Retirer du feu et mettre de côté, couvrir d'un chiffon. 5 minutes avant de passer à table, faire revenir le tout 5 minutes à feu vif. Les légumes doivent être cuits mais rester croquants.