Tomates farcies à la Provencale

Ingrédients

6 tomates
1 verre d'huile d'olive
1 poignée de persil
2 gousses d'ail
2 tranches de pain
Sel
Poivre
Fromage (facultatif)

Couper les tomates en deux et les vider. Récupérer la chair dans un récipient.
Disposer les tomates dans un plat allant au four recipient.
Ajouter à la chair, l'huile, l'ail, le persil et le pain, le sel et le poivre.
Mixer le tout. Farcir les tomates.
Cuire au four à 350 degrés F 40 minutes.